イベントの最中には、シェフステファン考案による、この日
だけのスペシャルスイーツコースがお客様に振舞われ
ました。それぞれに花のモチーフを組み合わせた豪華な
デザートのオンパレードです！

普段はファクトリの中での仕事が多いデカダンスの
パティシエたちもこの日は総動員で約50名分のデザート
作りに集中です。

1月24日に行われた、花とショコラのバレンタインイベント
『Folie Douce』の模様を少しずつですがご紹介します！

シェフステファンは、チョコレートを使って幻想的な
ピエスモンテを、一方フラワーアーティスト山上氏は
花と緑でご自身がかつてフラワービジネスを学んだ
フランス・パリとお菓子の世界をそれぞれ限られた
時間の中で表現しました。会場はチョコレートとお花の
香りに包まれ、お客様も大興奮のイベントでした！

アーティスト同士、『類は友を呼ぶ』というのでしょうか？このお2人、
そういえば初対面の打ち合わせの頃からミョーに話が合っていました。
共通の友人から、よく行くお店や仕事の話まで。ジャンルを超えて
何か通じるものがあるのでしょうか・・・。